Ce principe employé naguère consistait à disposer des fleurs fraîches et fragiles (jasmin, tubéreuses, violette, …) sur des châssis de verre enduits de graisse (mélange de bœuf et de porc). Selon les espèces, les fleurs étaient renouvelées tous les 3, 5 ou 7 jours.

Châssis d'enfleurage à froid de pétales de roses

Ces graisses, parfumées et traitées à l'alcool dans des batteuses, permettaient d'obtenir des pommades, elles aussi parfumées et employées telles quelles pour les cosmétiques ou
"épuisées" par l'alcool pour la parfumerie. Il fallait environ une tonne de fleurs de jasmin pour obtenir un litre d'absolue de jasmin. Les fleurs moins fragiles supportaient un enfleurage à chaud. Elles infusaient en moyenne 24 heures dans des graisses fondues ou huiles chauffées à 60 - 70 °. Ces dernières étaient ensuite filtrées ou essorées. Les pommades ainsi obtenues avaient les mêmes emplois.

L'absolue de civette, sécrétion glandulaire d'un petit mammifère vivant en Ethiopie est très puissante et intervenait comme fixateur dans la parfumerie fine. Elle est remplacée actuellement par des substances de synthèse.

Champ de lavande sur le sol rocailleux et calcaire du Lubéron. La lavande aspic adaptée à la chaleur croît entre 200 et 500m d'altitude tandis que la lavande fine s'épanouit entre 600 et 1600 mètres. Chaque année de 50 à 100 tonnes d'essence de lavande distillée alimentent parfumerie et cosmétologie.

Atelier d'extraction des résinoïdes. La filtration recueille les cires végétales. On peut lire devant l'un des filtres : vétyver. C'est une racine originaire des pays tropicaux (Indonésie, Réunion, Brésil, Chine, Angola) source de matière première aromatique utilisé pour les parfums masculins.